Portrait : Rafael, garçon de café

Portrait

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Rafael, garçon de café

À 18 ans, Rafael est serveur au restaurant “The Square” situé sous les arcades qui longent la place, entre l’église de la Nativité et la mairie de Bethléem, et face au Peace Center. Il vit à Bethléem et a déjà adopté le rythme piéton : il fait du covoiturage ou rentre à pied chez lui. Rafael explique que seulement 30% des clients du restaurant sont des locaux, et 70% sont des touristes attirés par l’histoire de la ville et son patrimoine culturel. Depuis que la place de la Nativité n’est plus un parking, il observe une légère baisse du chiffre d’affaires, même si pour l’instant les touristes sont toujours très présents.

Son rapport à Bethléem et la place de la Nativité

Pour lui l’interdiction de la place aux voitures est une bonne décision. Pour embellir la place, il préconise d’être plus vigilant sur la propreté et d’offrir des bancs plus confortables. Il aimerait beaucoup agrandir sa terrasse pour contribuer à l’animation de la place.

Rafael, waiter

Rafael, 18 years old, is a waiter at “The Square” restaurant located under the arches of the Manger Square between the Church and Bethlehem City Hall in front of the Peace Center. He lives in Bethlehem and has already adopted the pedestrian way of life: he carpools or walks home. Rafael explains that 30% of clients of the restaurant are locals, and 70% are tourists attracted by the history of the city and its cultural heritage. Since the transformation of the Manger Square and the prohibition of cars, there has been a slight drop in the number of clients, even if for the moment tourists are still very present.

His relation with Bethlehem and Manger Square

For him to ban cars from the Manger Square was a good decision. It embellishes the Square; nevertheless he recommends to ensure the cleanliness and to install comfortable benches. He would like to enlarge his terrace for the animation of the square.